广南县八宝镇,因为其独特的风光而有了“塞上小桂林”的美称,八宝出产的八宝米更是一绝,曾经作为明清时期的”贡米”而被人熟知。
八宝稻作不仅天赋凛然,更能够精确地把控种植生产体系,精选土地,人畜耕种,顺时而为,培植有道。八宝米色泽晶莹透亮,成饭后,饭粒软和,富于黏性,柔软而不烂,饭冷而不散,清香可口。八宝镇无可比拟的日照条件,恰到好处的雨露滋润,滋养了自然天成的八宝稻米。1981年,广南八宝米被国家列为名贵稻种之一。
为推广八宝作为“世界稻作文化发源地”的历史渊源,宣传句町古文化,本届稻作旅游节将于9月19日至十月六日在文山州州广南县和广南县八宝镇举行。广南位于云南省东南部,文山州东北部,地处滇、桂、黔三省(区)结合部,是云南省首批通高铁的县市之一。
广南还是2200多年前句町古国的治所,句町古国在历史上与郡县并存了583年,当时与古滇国、夜郎国齐名,其历史比古滇国长500多年,比大理国早1000多年,系中国西汉时期西南三大番国之一,位列云南八大神秘古国之一。
怎么玩?
本次活动将在两个主会场进行:广南县莲城和八宝镇,期间会有形式多样的活动。八宝河蜿蜒、清澈,节庆期间将举办玻璃艇漂流、句町勇士泥人大战、比基尼美女泼水狂欢等活动。畅玩一番后,游客可以参加长街宴,听祝酒歌,感受壮族人民的热情好客,在大自然中品尝今年新米,观赏美丽田园风光。
到了夜晚,便是八宝传统的节日“河灯节”。在壮族聚居的八宝壮乡,流传着几百年放河灯,祭河神的传统习俗,以此来祈祷神灵,祝福风调雨顺,五谷丰登,人丁兴旺,是当地民间民风浓郁的传统节日。
美食推荐
褡咧粑粑
褡咧粑粑
褡咧粑粑
褡是壮族的传统食品,精选上等糯米,碾成米浆,加以花生,豆沙用芭蕉叶包裹蒸熟,每年中元节制作最多的食品,糯米的风味辅以蕉叶的清香,香甜可口,是壮族人民待客用的佳品。
五彩糯米饭
壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。将糯米分别放入一些可食用的黄花草枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆汁中浸泡,各有清香,别有风味。
五彩糯米饭
五彩糯米饭
米糕
米糕
米糕是一种一年四季都能吃到的美食,用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,带有大米和叶子的清香,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
米花
一道过年才有的美食,精选上等糯米,蒸熟晒干、炸好,加以花生、芝麻、红糖、蜂蜜,香脆可口。壮族人喜欢把米花放在温水里泡开食用,作为早点或夜宵。
米花
米花
粽粑
粽粑是壮族美食的“重头戏”,在前几期为大家介绍过的壮族粽粑,和米花一样只在过年期间才会制作。制作过程都是由家里的老人一代一代传承下来,母亲传给女儿,婆婆传给媳妇。制作粽粑需要精选上等糯米,用稻草灰拌米,中间配上绿豆,五花肉用野生粽叶包裹,口感清甜肉多却不油腻。过年期间壮族走亲访友都会互相赠送粽粑。
粽粑
粽粑
如何到达?
1. 从昆明南火车站乘坐动车直达广南县,用时1小时44分钟;从广南县驱车至八宝镇用时两小时;
2. 从昆明南火车站乘坐动车到富宁县,用时2小时21分钟;到达后驱车二十分钟便可到达八宝镇。
3. 乘坐飞机从昆明长水机场前往文山普者黑机场,飞行时间为50分钟。到达文山市走G80广昆高速,驱车两个半小时可到达广南县。
小提示:四川的朋友可乘坐在成都或重庆搭乘飞机直达文山市普者黑机场。
(文\圆圈)
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