看看云南
引言：
都说“米线”是昆明人的本命，殊不知爱吃、会吃的昆明人，对于精致美味的零食小吃，同样情有独钟，尤其那些藏在背街小巷深处的传统小吃，也只有循着土生土长老昆明的馋嘴鼻尖，才能尝到地道美味。
“民以食为天”，想要了解昆明的美食小吃？那就必须来太和街道看一看。
悠游太和手绘线路图
太和当然离不开美食，整个太和的烟火气都缠绕着酸甜苦辣鲜。
太和有很多二三十年的老店，那些由吃串起的人和事，有味，也有道。走进太和，你能发现藏在星级酒店的美食，也能看见宴请待客的酒楼，还能发现街边爆满无座的火锅店和小吃店。
靠近北京路沿线的老牌四星级酒店——昆明锦江大酒店就藏着地道的上海本帮菜。
昆明锦江大酒店的“上海味”鲜有外人知，不过，太和居民对这里的味道更为熟悉。细腻鲜香的蟹粉豆腐、香甜软糯的独门红烧肉、丝滑Q弹的清炒水晶虾仁、清麻鲜香的上海小混沌……
昆明锦江大酒店上海厅本帮菜
如果还不够，那大连红叶的日料、福照楼的滇菜……总有一道美食，因为留住了你的胃，从而留住了你的心。
永胜路沿线的昌元酒楼时常会感染门前人行道上路过的行人。觥筹交错之间，欢声笑语不绝于耳。很多路人会惊叹，昌元酒楼里的快乐竟然如此厚重。老式格局+鲜活海鲜，一次怀念，让味觉在此融化。
昌元酒楼佳肴
还有靠近北京路的山里人家，也抓住了很多人的胃。宽敞明亮的环境里，酝酿着山珍的浓郁飘香。这家店以地道宣威菜品让省内外食客满意而归，品尝一道小菜，似乎就能从中了解一座城市背后的平凡生活。
山里人家菜肴
如果星级酒店和酒楼的佳肴还不够，那也可以尝尝藏在太和的异域美食、香辣火锅以及特色小吃。
吴井路上的城市花园咖啡店充满异域特色，就像十字路口中心的环岛，不管往哪儿走，只要到了太和，就不得不去尝一尝。这里的泰式火锅很考究，鲜汤的味道浓缩了喧嚣城市中让人沉下心来的“酸辣鲜”。
位于北京路沿线的老房老舍重庆传统火锅，以古色装潢，让食客领略融于本土的重庆味道。
老房老舍火锅锅底选择多样
太和的小吃，自然也是堪称一绝。
有百年历史的建新园早在太和落了地、生了根。昆明的原生味道与米线难舍难分，用一碗鸡汤，就能洗去昨日的风尘。北京路沿线的建新园过桥米线佐料有很多，荤素搭配似乎就是生活。在太和，可以慢下来，“吃”这件事，认真而简单。
吴井路上的铁朋小锅米线首店，一开始便把一碗小锅米线做到了极致。酸腌菜、酱、韭菜、猪肉、臭豆腐、猪油、辣椒油等基础调料调制出的特色小吃，为这块招牌吸引到越来越多的人气。
热气腾腾的铁朋小锅米线
曾几何时，但凡路过这家店，就能看见一幅独特景象：男女老少齐聚此地，蹲在路边、坐在人行道边或自带折叠凳……相同的是，他们手中都端着一碗热气腾腾的铁朋小锅米线。
在太和坚守一种滋味，二十年不变，浓郁的铁朋小锅米线汤汁收进了太和的一份乡愁。
如果你对上世纪八十年代的老昆明小吃感兴趣，也可以到太和尝一下德胜桥豆花米线，春城路和拓东路都有分店。清甜的豆花与米线交融，只留下外地人的牵挂、本地人的日常。
德胜桥豆花米线
说起双龙桥头涮菜，绝大部分昆明人都不知道。但若说“南站小学对面巷子里的小人桥豆花米店”，那很多老昆明人都有耳闻。
这家小人桥豆花米线是太和居民时常光顾的店铺，这里售卖的涮菜令人回味。但凡光顾过，就忘不了这里的涮菜味道，为此，太和居民也亲切地称呼这碗涮菜为“双龙桥头涮菜”。这家差不多与民生涮菜一同成长起来的老店，总有不少本地人光顾。
太和居民口中的“双龙桥头涮菜”店
走进店里，你会发现这里回荡着本地的乡音，很多外地人也会一路问着本地人找过来。如果你要问这涮菜是啥味道，不妨看看店铺漫出来的烟火气，就像太和朴实而有滋味的生活映照。
还有靠近吴井路的小伟鸡爪。走进这里，你会发现这家店在单一食材上体现酸甜苦辣竟如此深刻，就像太和体现的人生百味，源远流长。
小伟鸡爪
老店的味道就是太和的烟火气。
汽车呼啸而过，带不走太和的繁华；路人行色匆匆，带不走太和的舌尖滋味。
就连本地年轻人争相抢购的嘉华饼屋高端店——嘉华云饼也即将落地太和。对于美食，太和藏着太多惊喜。从酒楼到小吃，从高端到亲和。若以美食为起点，太和所能体现的深度，已然可以连起昆明特色鲜明的味蕾沉淀。
如果这些还不够，那就去李氏腌鱼一趟，把太和的美味带回家。
李氏腌鱼
李氏腌鱼是太和美食中诞生的“神话”。旺季每天大约出售4至5吨腌罗非鱼的店铺，就藏在长村综合农贸市场里。到此买鱼的客人遍布全国，每日现腌的罗非鱼供不应求。又香又辣的腌料裹满罗非鱼全身，买回家蒸、烤食用，只有当筷子落下的瞬间，才知李记腌制的用心。
如果你到太和来，你会发现这里的每一处美食不仅撞击着人们的味蕾，而且还为人们带来了便捷的交通。市中心的太和，总是让人流连忘返。
毫不客气地说，只要在太和，你就不会迷路。因为品尝完任何一道美食之后，转身就能看见来时的方向。
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