昆明小微企业创业创新赛拉开战幕，首届调酒师大赛同步举行

11月24日上午9时，48位来自24家高校、酒吧和酒店的优秀调酒师在位于位于昆明学院洋浦校区的聂耳广场，参与“昆明地区开展小微企业创业创新技能竞赛暨昆明地区调酒师技能竞赛”。此次调酒师技能竞赛将是昆明地区首次举办的鸡尾酒大赛，也是鸡尾酒爱好者和众多创业创新高级技能人才的一次盛会，更是一次难能可贵的技能学习、交流与提升的平台。

此次竞赛是在《云南省人民政府关于推进大众创业万众创新政策措施的实施意见》(云政发〔2016〕37号)、《昆明市促进高层次人才创新创业实施办法》（昆政办〔2016〕11号）、《昆明市人民政府办公厅关于加快技能人才队伍建设与现代技工教育发展的实施意见》(昆政办〔2016〕196号)、《昆明市小微企业创新基地城市示范工作方案〔2016—2018〕》、《云南省人民政府关于促进餐饮业发展的意见》(云政发〔2009〕91号)等文件精神的指导下，按照党的十九大报告要求，以帮助劳动者实现更高质量和更充分就业为目的，举办的“建功新昆明•共筑中国梦”职业技能比武竞赛系列活动之一。

此次竞赛总裁判长由昆明学院旅游学院院长、教授、国家级裁判田芙蓉担任。英式调酒竞赛裁判组由普蔻酒吧首席调酒师、多次获得各项调酒师比赛冠军的王玉文担任组长，梦酒吧创始人、调酒师傅兆祥，FO糖浆中国区品牌大师岳思佳，翠坊首席调酒师文星，以及来自法国的资深调酒师Mr.Michael Glaize共同担任评委。花式调酒竞赛裁判组由云南财经大学旅游与酒店管理学院教师、调酒技师班先海担任组长，云南经济管理学院教师、调酒技师雷翔，长亭酒馆创始人、新东方调酒老师姜首成，品牌代理商刘长均，以及代表中国在曼谷举行的花式调酒全球总决赛、广东ASK调酒学校教师詹朝润共同担任评委。

此次竞赛分为英式调酒和花式调酒2个单元。每个单元由规定鸡尾酒调制和自制鸡尾酒调制组成。参赛选手将在10款规定配方的鸡尾酒（马天尼、莫吉托、玛格丽特、尼格罗尼、威士忌酸、新加坡司令、大吉利（Daiquri）、大都会、蓝色夏威夷、青草蜢)中抽选出需要调制的规定鸡尾酒。而在自制鸡尾酒竞赛单元，参赛选手需要调制配方具有原创性和独特性的鸡尾酒。

 

经过规定鸡尾酒和自制鸡尾酒2个竞赛单元后，根据参赛选手的综合得分，此次竞赛奖角逐出英式调酒和花式调酒一等奖各第一名同时授予“昆明地区调酒师技术状元”称号，符合条件的将授予“昆明市五一劳动奖章”；英式调酒二等奖2名、花式调酒二等奖1名，并授予“昆明地区调酒师优秀技术能手”称号；英式调酒三等奖4名、花式调酒三等奖1名并授予“昆明地区调酒师技术能手”称号。

此次竞赛本着为商贸旅游服务行业小微企业技能人才搭建提升技能和交流学习平台的原则，以激发商贸旅游服务行业劳动者学技术、练技能热情为目的，由昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会和昆明市旅游发展委员会主办，昆明市职业技能鉴定中心、昆明市职业培训指导中心、昆明地区职工技能提升活动办公室、昆明市职工技术协会、昆明学院旅游学院和云南省旅游商会承办，云南财经大学旅游与管理学院、云南省经济管理学院国际商学院、云南省葡萄酒与烈酒行业协会和云南凌沫贸易有限公司共同协办。