全国特色小镇云南之四| 一座姚安城,半部云南史

8月28日，在公布的第二批全国特色小镇名单中，云南共有10个小镇入选，姚安光禄古镇名列在内。云南楚雄姚安城，被称为是半部云南史，可见光禄镇文化底蕴深厚。光禄古镇素有“花灯之乡”、“梅葛故地”、“文化名邦”的美称。

光禄古镇是滇中地区历史最为悠久、布局规模最大的历史文化名镇，具有3000余年的辉煌历史，文化底蕴深厚，为古西南丝绸之路必经之地，是古代姚安的政治经济和文化中心、治滇重镇。

“光禄”为官名“光禄大夫”的简写，为文职中最高官阶，历史上曾两次授予延续了近800年官场历史的传奇宗族高氏家族。而今的光禄古镇也基本保留着当年高氏及其他5个家族遗留下来的古建筑群。

光禄境内有始建于唐天祐年间的龙华寺，有元代设置的姚安路军民总管府，建于清末的文昌宫、三丰祠，民国期间中西合璧的高雪君祠。历史上的“光禄八景”：“佛寺寻春、凤岫雪梨、小桥新柳、佛院探幽、高陀夕照、镜淜夜月、登瀛晚眺、西来赏桂”令人神往。

【景点】

1、回型街

回型街在东南西北“四关”之内，呈框形布局，除四周环通外，中间还有一条街道，给人以错综复杂的感觉。据当地人说，街区之所以如此循环通达，是喻循环往复之理，有轮回之意，暗藏自然法理，为古镇之一奇。

2、活佛寺（又名为龙华寺）
始建于唐天佑年间（904年-907年），位于姚安县城北10公里的光禄山，是姚安境内建筑规模最大，保存较为完整的一座古建筑群，也是历史积淀最深，文化内涵丰厚的历史文化瑰宝，是云南最古老的名刹之一。

3、路军民总管府

路军民总管府，史上为政权建置最早、辉煌盛极一时的政治经济军事文化中心。总管府位于龙华山下古镇之西，与高雪君祠(高氏土衙)、高氏宗祠为邻，为国家级文物保护单位。历经两汉、唐(南诏)、宋(大理)、元、明、清七代。期间或军镇、或府衙、或自治土司衙署，皆有政治管理机构相延。世称“七朝古衙”

4、勤勉堂

勤勉堂两厢为“吏户礼兵刑工”六房。在中央是六部，在地方就是六房。分别掌管官吏的考核任免、户口和赋税、礼仪、军政、法律、刑狱、水陆工程等。这种体制源于隋唐的“三省六部制”。 勤勉堂对面是古戏台，匾额上有写“礼乐遗教”，是宣扬儒教礼仪文化的体现。

5、思補堂

二重堂也叫思補堂，这里就是元代时云南省最高行政机构了。正殿为极具元代标志性建筑特征的“马鞍型”，因为元朝是蒙古族的天下，而蒙古族也被称为马背上的民族。元代“马鞍型”建筑，有着四平八稳的结构特点，有利于整体结构的稳固。所以元代军民总管府历经700余年，尤其在地震偏多的姚安仍巍然屹立，就是取决于这个特点。它这样的建筑是属皇家建筑样式，即使是作为路一级的总管府，可以说也是没有资格享受，但也许是因为地处边陲，化外之地，割据称雄习惯了，就不一定拘泥于尊礼守制的缘故吧！

6、高氏宗祠

高氏宗祠，建于1936年，是姚安境内保存完好的中西合璧的法式建筑物，是供奉高氏祖先牌位的祠堂。姚安路军民总管府前面有古戏台和古戏楼，这些建筑物均为楚雄彝族自治州姚安县的重点文物保护单位。姚安路军民总管府旧址北面有幢中西合璧的“法式”建筑，建于1936年，其建筑结构严谨，规模宏大，原为高复亨私宅，后捐出作“高雪君祠”（雪君为高奣映字）。2005年8月23日，被楚雄州人民政府列为第二批州级文物保护单位。

【美食】

1、姚安套肠

姚安套肠是姚安县所特有的一种美食，十分具有特色。该产品以优质小肠为主料，专门寻找姚安本地粮食喂养的猪肠子，只有这种肠子的肥瘦、柔韧比较适中，香味也才最为纯正。在清洗肠子时很有讲究，如果洗不干净，就会有臭味，但如果洗得过于干净，就会有苦味，这个分寸的掌握全在于师傅的经验和手艺。同时，香、咸、麻、辣等味道配置不当，味道也会大打折扣。制作时，将各种调味料拌入洗净的猪肠子里，待味入到肠子后，在把肠子的一头放入到另一头中，由细到粗层层相套，在套的过程中，还可以根据不同的口味，在每层中夹以不同的香料灌制而成。风干后即可保存、食用。食用时，模刀切成薄片，呈环状叠于盘中，上茏蒸透即可食，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，堪称食品一绝，是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。

2、风干鸡

风干鸡以肥嫩仔鸡为原料，最宜选用1.5－2.5千克重的阉鸡。加工方法是：鸡宰杀后，带毛开膛，掏出内脏，每只鸡约用八角10克、草果10克、白胡椒5克和食盐25－35克拌匀（也有加拌辣椒的），在鸡的腹腔内擦抹，腌1－2小时，再把刀口缝起来，挂在通风处风干即成。切忌雨淋、日晒。一般可保存三个月。食用时，先去毛，洗净，加上配料，蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可，其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃，鲜香适口，别具风味。姚安风士鸡营养丰富，每100克鸡肉（包括鸡皮）含热量233千卡，含蛋白质24克、脂肪13克，还含有人体所需的较为丰富的多种维生素和微量元素。风干鸡不仅独具风味，能烹制成多种美味佳肴，而且便于保存，食用方便。

3、姚安臭豆腐米线

4、荷花包藕

5、小炒腊肉

6、刺身松茸

姚安除了美食还有很多土特产，姚安千层香套肠、地檀香蜂蜜、菖河蜂蜜、三角糯米、姚安山药片……都是到了姚安一定要买的特产哦。

【交通】

1、自驾游

• 姚安离楚雄市1个半小时，沿线经过梅葛广场，广场距光禄古镇20分钟。
• 光禄古镇旅游区位于昆明—大理黄金旅游热线上，距楚大公路仅40分钟车程。
• 光禄古镇离龙华寺仅10分钟车程。同时，光禄古镇又处于楚雄旅游循环圈中部，可走“昆明—楚雄—南华—姚安—大姚—永仁—攀枝花”昆攀旅游大环线。

2、大巴

昆明到姚安的直达车，票价为79元，车程约为3.5小时，到达姚安县以后，有专车直达光禄古镇，终点站在荷塘月色门口。下车的地方有马车可以坐，也可以选择步行。沿着车站旁边的游客接待中心那条街直走，十分钟之内就可以走到古镇门口。