号称“野生菌王国”,云南这座小县城究竟有何魅力?

夏雨淅沥,林间树下又是一片山珍野味。云南,地形地貌复杂且立体气候明显,广阔的高原红土上孕育了“羡煞旁省”的野生食用菌资源。它们耐心蛰伏,积蓄能量,等待着破土而出的瞬间……

号称“野生菌王国”,云南这座小县城究竟有何魅力?

众所周知,云南野生菌种类多,分布广,产量大,占据全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。每年入夏之时,其境内云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带都成为野生菌相聚狂欢的“常地”,同时也是拾菌者心花怒放的“天堂”。

号称“野生菌王国”,云南这座小县城究竟有何魅力?

不知你是否听过这样一句话:云南产菌,楚雄尤多;楚雄多菌,精在南华。

云南省楚雄州境内这座名叫南华的小县城,总是在野生菌大量上市前,以一种极其低调的姿态,策划着菌香四溢的盛夏狂欢。

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每年8月,南华县均会组织开办隆重盛大的“野生菌美食文化节”,这不仅是一场味蕾享受之旅,更是一次风土人情之旅。

市面上,鳞次栉比的食用菌带着泥土芬芳,以一种悠然于心的姿态“诱惑”着来往食客。县城街道,村民们吆喝着自家的菌子:“咱的最大!”,“倍香!”……各类叫卖声此起彼伏,各地游客仿佛也被香薰了头脑窜上窜下,忙的不亦乐乎。

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近年来,南华县以“小菌子、大产业”闻名于外,大力推动以野生菌为主的林下经济产业发展,野生菌产业也已成为推进南华县域经济发展的朝阳产业。

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2017年,南华全县野生菌集散交易量8152.19吨,交易额5.44亿元。随着野生菌产品营销渠道的不断完善和拓展,南华野生菌研究院、野生菌大数据中心相继成立,自此,南华的菌子从传统产业迈上了新起点。

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据小编统计,南华县境内已知野生食用菌种类达到290多种,占全国930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%。 其中“世界四大名菌”(松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌)和“中国十大名菌”(松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌、大红菌、干巴菌、鸡枞、牛肝菌、松乳菇、榛蘑)也均有分布。

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可以说,炖,煮,炒,焖,焗……无论你来自何方,南华,一定是你盛夏最开胃的地方。不信?来试试!

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