中国的美食，从来都是让世界为之尖叫的，不然日本也不会出个《中华小当家》。在差异巨大的中国各地都有代表当地的美食，有的东西好吃名声也大，有的或许没有多少人听说过，但却是非常好吃，错过就是遗憾的特产美食。

对于云南昆明人来说，吃着长大的东西有很对，能割舍下的却寥寥无几。米线是一个、米布也是一个。云南人对大米的钟情不仅体现在米线上，还把大米和牛奶完美融合了，做成了米布。把大米用石磨细细研磨，放入香浓的牛奶里小火慢熬至粘稠，米香与奶香相互交织，变得你中有我我中有你，两样原本毫无关系的食材，相遇在一起就变成了绵密、甜糯的小吃。

很多昆明人小时候都是吃着米布长大的，因为味道香甜、不费牙口，所以很适合小孩子吃，所以也有人说米布是每个昆明小孩成长的一部分，特别是给不愿意吃饭喝奶的小朋友准备的最好食物。所以到了现在，米布也会被很多人看成是小孩子吃的东西。

挖起一勺放入口中,细腻的米布一点点融化在舌尖，淡淡的甜味混着浓郁的奶香，甜蜜而又芬芳，就像小时候第一次尝到奶糖时那样，瞬间感到满足。昆明很多店里都有米布在卖，但是如果没有昆明小伙伴的推荐，外省的小伙伴应该都会和米布擦肩而过。

那米布真的那么好吃吗？来看看网络上的小伙伴们怎么说吧~

鲜奶米布的做法

在奶锅里倒入牛奶和磨好的米，小火将混合物熬煮浓稠。在熬的过程中可以用勺子不断将米饭碾碎，缩短熬煮的时间。喜欢甜一点的盆友们可以选择用甜牛奶。

当然，也可以加豆奶豆浆椰奶什么的，都是可以的。在熬的时候根据浓稠状态可以随时自己添米，喜欢稠一些的多加些米饭，少放些牛奶。如果嫌奶味太重，加点水进去冲淡一下奶味也OK的。随意发挥啦～

差不多十分钟多一些，熬到稠一些的状态后，然后将混合物倒进搅拌机里面，如果搅拌机不能高温搅拌，就晾凉后再搅拌，搅打后倒出来就食用啦。

这个昆明特产小食你学会了吗？

（图片来源于网络）