云南人都是家乡宝,我们大云南的东西我们自己就爱得不得了。
近日,某平台发布了云南家乡好风物地方特产评选结果,由18万人投票选出的这些特产都有些什么呢?小买选了几个大家可能不是很熟悉的给大家介绍介绍,都是云南值得买的好东西!
滇贝绿壳土鸡蛋
滇贝的土鸡蛋从鸡的养殖开始就不一般,土鸡养殖以产绿壳蛋的黑羽草鸡为主,土鸡从出世开始,一直只喂食玉米、荞麦等纯天然食物,加上山间采集的滋补、抗病毒的中草药进行粉碎与玉米等杂粮搭配,以均衡营养,其余时间任由土鸡在山林自由找食。
滇贝土鸡发育最快的也要在自然成长6个月之后方始产蛋,也有更晚的会在9个月之后才开始产蛋,且由于土鸡放养,产蛋率很低,月平均只产10-15枚鸡蛋,而不像笼养鸡一样一天一枚。
滇贝鸡蛋蛋黄色泽金黄、蛋清粘稠,蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍,胆固醇含量低40%以上,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高。
会泽小罐炕茶
在云南的会泽,乡下的屋子一般都有一个火塘。通常是在“堂屋”(客厅)中间的地上挖一个坑,平时做饭、烧水,冬天的时候大家都是围在火塘边,暖意从脚底一直蔓延全身。“炕茶”就是在火塘边上诞生的。
会泽每户人家的火塘上面都会挂一个链子,链子的下端是一个扣,大家烤火的时候上面就挂着一壶水烧着。有客人来的时候,烧水的壶就会换成一个会泽本地产的陶罐,到陶罐烧红的时候就把茶放进去,也就开始了“炕茶”。炕茶“头苦、二香、三甜、四回味”的特点一直伴随着会泽人。
因为茶在会泽农村一直是待客的重要礼仪,因而会泽的男人们大多都要修炼泡炕茶的技术。据说原来老丈人相女婿的时候这个是个必考科目,如果你茶弄焦了或者是水又泼到了地上就证明你生活能力差,娶媳妇的事情多半要黄了。
腾冲县高黎贡山生态茶
高黎贡山存留着树龄达千年以上人工化裁培的古茶树群落。高黎贡山被称为世界自然博物馆和世界物种基因库,高黎贡山的茶叶都是大叶种,一般所说的普洱茶就是指云南独有的大叶种茶树所产的茶叶,而大叶种茶不仅可以做普洱茶,还根据采摘季节和加工方法的不同加工成红茶和螺茶等。饮茶的功效是提神醒脑,抗辐射性,温润暖胃。
遇见女神系列时尚酒品
遇见女神系列时尚酒品从第一款鲜花酒上市至今已有一年多的时间,坚持品质为本的同时,也从不滞泻在产品上的持续开发与创新。选用高原优质食用玫瑰花瓣与水果浸渍发酵而成,从酿酒原料的采摘到酒的灌装,每个酿制环节严格把控品质,历经十二个月的精心酿制,零色素添加、宝石红色的颜色,口感浓郁,花香怡人。酒精度数也就只有11.5度,对于平时不常喝酒的朋友来说,很容易接受这样的口感。
普洱森泉
普洱森泉的水来自国家森林城市普洱的丛林深处,那里空气清新,气候宜人,拥有无污染的原始生态环境,独一无二的自然生态保证了普洱森泉拥有最为纯净的天然水源。水源取自国家热带雨林自然涌泉,水质清澈甜润,口感爽滑。水中富含钙、锶、偏硅酸等对人体有益的微量物质,且PH值为7.5±0.5,呈天然弱碱性,有利于改善人体酸性体质,化解体内“垃圾”。
紫江凤庆核桃油
云南临沧有“中国核桃之乡”之称,有着丰富野生铁核桃资源。紫江的核桃油就采用凤庆无污染、纯天然、高营养的野生铁核桃为原料,采用进口设备结合传统工艺纯物理低温压榨技术,充分保留了铁核桃果仁的原生态营养精华,纯天然有机绿色食品。紫江核桃油富含不饱和脂肪酸(脂肪酸的组态类似母乳)、亚油酸、亚麻酸,天然维生素A、D等营养物质,不含任何添加剂。紫江凤庆核桃油色泽金黄,是高级木本植物油,是人们生活中理想的高级营养食用油。
(图片来源于网络/资料来源于网络)
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